Team/Mitglieder

Marzin, Steffen

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Hotel Restaurant ROOTS
SM – Steffen Marzin
Raiffeisenstraße 2
72810 Gomaringen

Tel.: 0 70 72 - 1 26 66 12
info(at)roots-gomaringen.de
www.roots-gomaringen.de

Zur Person: Inhaber und Küchenchef
Spielerposition: Defensive

Als gelernter Koch im Landhotel Hirsch Bebenhausen und studierter Food&Beverage Manager war Steffen Marzin auf der Rosenau in Tübingen, auf AIDA Kreuzfahrtschiffen, beim PORSCHE Rennsport, auf der EXPO in Dubai, dem Weltwirtschaftsforum in Davos und der ganzen Welt als Küchenchef unterwegs. Im Januar 2018 gründete er sein Unternehmen „SM-Steffen Marzin“, in dem er als selbständiger Küchenchef agiert. Im Februar 2025 eröffnete er mit seiner Lebensgefährtin Nina Hübner das Hotel Restaurant ROOTS in Gomaringen. Er ist für alles kulinarische im ROOTS verantwortlich und als Inhaber der „CHEF“ im Hause.

Das Hotel Restaurant ROOTS ist ein familiengeführtes Landhotel (9 DZ, 4 EZ) im schwäbischen Gomaringen im Landkreis Tübingen. Ob im Hotel, in der Wirtschaft oder im Restaurant – im ROOTS sollen die Gäste einfach eine gute Zeit in angenehmer Atmosphäre, mit ausgezeichnetem Service und leckerem Essen erleben dürfen. In der „Wirtschaft“ können Gäste sich die klassischen schwäbischen Gerichte, Vesper und Kleinigkeiten schmecken lassen. Im „Feinschmecker" Restaurant kann man die gehobene deutsche Küche mit internationalem Einfluss genießen. Hier isst auch das Auge mit.

Warum „ROOTS“? Der Name des Hotels beruht auf dem Inhaber Steffen Marzin, der 1983 in Gomaringen geboren wurde, im Nachbarort Ohmenhausen aufgewachsen ist und auch heute noch dort wohnt. Nach seinen vielen Stationen als Koch und Küchenchef kehrte er 2025 zurück zu seinen Wurzeln (engl. roots) nach Gomaringen.